Os secadores de rolos são usados para a separação térmica sólido-líquido de soluções e suspensões de várias consistências e viscosidades com baixo a alto teor de sólidos.

Em particular, produtos pegajosos com tendência a aderir, que não podem ser processados usando outros métodos de secagem, podem ser secos muito bem usando essa técnica.

Produtos de fluxo livre ou materiais que contenham sólidos maiores que aproximadamente 50 µm não são adequados para secadores de rolos. No secador de rolos, o produto de entrada é continuamente distribuído em uma camada fina e uniforme nos rolos aquecidos usando um dispositivo de distribuição especial. Durante a rotação constante dos rolos, a parte líquida do produto evapora. A parte sólida e seca é separada do rolo pelas lâminas raspadoras adjacentes e, dependendo do projeto, é coletada em um recipiente coletor ou descarregada continuamente.

A câmara do produto fica sob vácuo, permitindo uma secagem particularmente suave e com economia de energia, graças aos pontos de ebulição mais baixos no vácuo e aos curtos tempos de permanência nos rolos quentes.